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幼儿膳食配制【授课课题】幼儿卫生保健第三章第二节：幼儿膳食配制【授课班级】2011学前（1）班 【授课地点】306教室【授课时间】2012年10月24日 上午第三节 【课时安排】1课时【授课教师】王青莲 【指导教师】林金山【教学目标】1、 知识目标： 领会幼儿平衡膳食的内容。 掌握幼儿膳食的配制原则。2、 能力目标： 能分析并尝试拟制幼儿一周食谱。3、德育目标： 体会平衡膳食对幼儿生长发育的重要意义，形成健康的膳食理念。【教学重点】 幼儿膳食的配制原则【教学难点】 拟制幼儿一周食谱【教学方法】 提问法、讲演法、讨论法、案例分析法【教 具】 多媒体课件【教学准备】1、学生上网查询至少一所幼儿园的食谱，对其进行了解；2、学生自学教材，获得粗浅知识，发现学习疑难。【教学过程】教学环节教学内容及师生互动方式组织课堂师生互相问候，考察学生出勤情况复习导入回顾幼儿所需的六大类营养素及幼儿合理
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