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食品安全与健康 2.滥用食品添加剂或使用非食品原料1.清洁：食物应彻底清洗，调理及贮存场所、器具、容器均应保持清洁。养成个人卫生近平惯，调理食物前彻底洗净双手。手部有化脓伤口，应完全包扎好才可调理食物（伤口勿直接接触食品）。勿食用变质食品。3.加热与冷藏：超过70 C以上细菌易被杀灭，7 C以下可抑制细菌生长，18 C以下则不能繁殖。所以食物之调理及保存应特别注意温度控制（2）不要用饮料送服; 茶水、可乐、豆浆、咖啡、牛奶等饮料中有多种化学成分，易与药物发生反应而影响药效。除非有特殊要求，否则最好用白开水吃药。（3）不要对着瓶口喝药; 一方面容易污染药液，加速其变质；另一方面不能准确控制摄入的药量，要么达不到药效，要么服用过量增大副作用。（4）不要躺着服药; 躺着服药会使药物粘附于食管壁上，在食道中慢慢下行或滞留，不能衣时进入胃部，造成呛咳和食道炎，甚至灼伤食道，形成溃疡。正确的姿势应该是站着或坐着服药并保持约2分钟。五. 食品安全常识1. 了解无公害食品，绿色食品，有机食品的安全性能。绿色食品目前在市场上很受欢迎
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