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七年级下册-生物复习提纲(以提问-答题方式复习) 第一章 人的生活需要营养第一节 食物的营养成分1.食物中有那些营养成分?其中含量比较多的是那些?1)食物中的营养成分共有六种分别为:蛋白质、糖类、脂肪(前述上述三种可相互转化)、维生素、无机盐、水共六种,每一种都是人体必不可少的。2)食物中的营养成分,其中含量比较多的是:含量较多有三种,分别是糖、蛋白质和脂肪。均为人体需求量最多的有机物质,极其重要,被称为“三大营养物质”。2.您能说出各种营养成分对人体分别有什么作用吗?蛋白质:构成人体细胞的基本物质,为人体生理活动提供能量,含20种氨基酸。 糖类:最重要的供能物质,也是构成细胞膜的成分; 脂肪:重要的储能物质,起保温、缓冲作用; 维生素:含量少,种类多,缺乏时影响正常生命活动甚至患病。且只能从食物中获得。无机盐:构成人体组织的重要材料,作用大。水:-生命之源。 3.不同食物中各种营养成分的含量是那些?答:糖、蛋白质和脂肪即是组织细胞的构成物质,又能为生命活动提供能量。糖类供能-脂肪供能(备用
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