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2014级物理第十三章单元测试题姓名：_班级：_考号：_一、选择题（每题3分，共54分）1、将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是A在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加B在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的C附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发D附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动2、如图是某物质加热时温度随时间变化的图象下列对图象的分析中正确的是A0t1时间内该物质一定是固体BT2一定是物质的沸点C0t1时间内物质的分子热运动加剧 Dt1t2时间内物质的温度不变内能不变3、分别在冷水和热水中同时注入一滴墨水，5s后的现象如图所示，该现象说明A.只有热水的分子在做热运动 B.热水有内能，冷水没有内能C.温度越高，分子运动越剧烈D.扩散只能在液体中发生，不能在气体、固体中发生4、关于热现象，以
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