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海鲜配送中心的设计方案一、物流配送中心的种类 (1)专业配送中心 (2)供应配送中心 (3)销售配送中心 (4)区域配送中心 (5)储存型配送中心 (6)流通型配送中心 (7)加工型配送中心二、业务定位(一)海鲜的描述,即海鲜分为:1、活海鲜:需要水和氧气的供养,也是消费者最受欢迎之一。2、冰冻海鲜:冷冻前要经过清洗,去除内脏、鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后用冰块冷藏,也可放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室保存;另外,也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限。3、干海鲜是用鲜活的海产动植物原料、菌藻类原料经过脱水干制而成的原料。即如图所示:(二)柜台销售形式:是为客户提供各种不同种类的货物,方便挑选。在海鲜上我们分三种类型的柜台:鲜活类海鲜,为用户、市民提供各种各类鲜活海鲜。冰冻类海鲜,用适当的冰柜放不同种类冰冻海鲜,方便用户、市民挑选。干类海鲜,摆放打包的、散装的。 (三)设计配送加工工艺1、冰冻鲜制品:对海鲜进行处理,冷藏,以低温度抑
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