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火锅店服务员的培训像火锅店这种餐饮服务行业,服务的质量是给顾客体验好坏的直接因素,影响着火锅店的发展,所以很有必要对服务员进行统一培训,标准化管理。经营一家火锅店必须抓住以下几个方面的服务细节。是服务员必须具备的基本需求。一、服务礼节火锅店服务人员的服务礼节,对于火锅店的形象有着直接的影响,因此服务人员掌握一些基本的服务礼节是很有必要的。觉见的火锅店服务礼节包括称谓、应答、鞠躬、迎送等四个方面。1、 称谓的礼节服务礼节,称谓当先。使用称谓,应当谨慎,稍有差错,便会贻笑于人。恰当地使用称谓,是社交活动中的一种基本礼貌。称谓要表现尊敬、亲切和文雅,使双方心灵沟通,感情融洽,缩短彼此距离。称谓的选择应根据不同的对象,区别不同场合,以文明礼貌为原则。A. 一般情况下,无论是外国人,还是华侨、港、澳、台同胞等,习惯上用“先生”指称男子,用“夫人”指称已婚女子,未婚女子统称“小姐”,对不了解婚姻情况的女子一律称“小姐”,对戴结婚戒指和年纪稍大的可称“夫人”,也可称“太太”。B. 用专业技术职务称呼,如李教授、张工程师、刘医师。对工程师、总工程师还可称张工、刘总等。
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