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北京农学院教案 系（部） 食品科学系 教研室 质量与安全 课程 环境微生物学 任课教师 高秀芝 第 0 章 绪论 内容绪论学时2教学目的及要求 了解微生物学研究内容及分科情况、发展简史，革兰氏染色方法教学重点及难点 微生物学分科和发展简史、研究内容,革兰氏染色方法教学方法及教具谈话、讲授，幻灯片，黑板，计算机教学进程一、 引言介绍本课程的教学安排、对学生的要求、参考书目。了解学生对微生物及这门学科的了解程度，从而引出本节课的教学内容二、 新课教学内容1微生物的概念2微生物的五大共性3微生物学的发展简史、主要人物及其贡献4微生物学及其分科5. 细菌形态及革兰氏染色方法三、 复习巩固新知识。
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