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糖尿病饮食注意事项清淡饮食 不咸不甜 细嚼慢咽 不动烟酒早1/5，午2/5，晚2/51、多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。2、多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。3、多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。4、多吃富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。5、辣椒、南瓜、苦瓜、洋葱、芦笋、魔芋、冬瓜、芦荟、香菇-降血糖忌用或少用：白糖、红糖、蜜饯、 粽子 、月饼、 年糕土豆、山药、莲菜等高碳水化合物低蛋白的少吃，若吃就减少主食的摄入。少吃油炸、煎的食物，多吃汆、煮、蒸菜饮食禁忌1、 菜肴少油少盐 人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油，尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。2、多吃肉、少吃饭并不科学有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起升高。其实不然，肉
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