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紫甘蓝汁酸碱变化实验(共4页).doc

紫甘蓝汁酸碱变化实验 实验材料:紫甘蓝、柠檬、醋、酒、碱、84消毒液、滴管、洗衣粉、水、榨汁机、小刀、煎锅、纸、笔。实验过程:1、把紫甘蓝叶子切成小片,倒入锅中,加水1.5升,煮沸5分钟。2、冷却滤掉紫甘蓝叶子,把煮好的水倒进碗里,备用。3、用记号笔分别在每只杯子上做好标记,然后往每只杯子中倒入大约半杯紫甘蓝汁。4、向1号杯子里加柠檬汁,2号杯子里加醋,3号杯子里加白开水,4号杯子里加碱,5号杯子里加白酒,6号杯子里加洗衣粉,7号杯子里加84;仔细观察每只杯子里的甘蓝汁分别变成了什么颜色?我的发现,即颜色变化比较如下:杯 子被试物质预测酸碱性紫甘蓝汁加入不同被试物质后呈现的颜色1柠檬汁酸性红色2醋弱酸性粉红色3白酒酸性紫红色4洗衣粉碱性绿色5碱碱性绿色6白开水中性淡蓝色784消毒液强酸,腐蚀性先绿后黄最后无色实验结论:通过实验,我知道了紫甘蓝水的成分与实验室用的石

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