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苯并芘简介 苯并芘，系统命名：3，4-苯并芘，是一种常见的高活性间接致癌物。 按照中国国家GB2716-2005食用植物油卫生标准要求，在食用植物油类产品中苯并芘的安全限量为不超过10微克/千克。 8月21日，在湖南金浩茶油股份有限公司（下简称金浩公司）一天前公告“澄清被查出致癌物超标6倍的传言”之后，湖南省质监局迅速发布抽检合格结果公告。一场关于“国家免检产品”金浩茶油“致癌”的“谣言风波”看似逐渐平息。然而，本刊记者调查发现，无论是湖南省质监局的抽检公告，还是金浩公司的“澄清公告”，均未提及一个关乎公众食品安全的重要事实。根据国家食用植物油卫生标准，食用油苯并芘含量的最高上限为10微克/千克，而国家质检总局此前关于湖南省部分茶油的抽检结果显示，苯并芘含量已达到60微克/千克，为最高上限的6倍。 近日一则新闻“茶油致癌物严重超标政府与企业秘密召回 消费者茫然无知”引起了众多人的关注，一时间关于致癌物质苯并芘的话题被人民所热衷，那么苯并芘究竟是什么东西呢？苯并芘有什么危害性呢？苯并芘对人体的危害性大吗？苯并芘又称苯并（）芘，英文缩写BaP，是
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