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胃十二指肠溃疡的饮食疗法胃及十二指肠溃疡病患者，其溃疡病灶每时每刻都受到胃液和食糜的刺激，疾病的发展和愈合与饮食有非常密切的关系。因此，饮食疗法在胃、十二指肠溃疡的治疗中占有相当重要的地位。胃十二指肠溃疡的饮食疗法(1)避免刺激性饮食。刺激性较强的食物，可促使溃疡活动，刺激溃疡面而引起出血，对创面愈合极为不利。因此，诸如浓肉汤、香料、烈性洒、浓茶、浓咖啡及过于甜、酸、咸、辣的食物应忌食；坚硬或含纤维家过多、粗糙而不易消化的食物，如玉米、韭菜、芹菜、竹笋等，或容易产气的食物，如红薯、干豆、生葱等也不宜食用。(2)膳食应富有营养。膳食中应给子充足的蛋白质、碳水化合物和维生素A、B、C等。因这些营养素具有帮助修复损伤组织和促进溃疡愈合的作用。(3)膳食应对中和胃酸有利。牛奶、豆浆、乳酪等宜常吃，因这些食品不但可以中和胃酸，而且有利于止血。主食宜多用发面制品。因发面食品呈碱性，既可中和胃酸，又可保护和促进病灶愈合。但有少数人吃面食后反觉腹部灼热，病灶疼痛加剧，这是因为胃熟膜对碱性刺激敏感所致，应改以米食为主。(4)溃疡出血的饮食。若病灶出血量少，应立即采用流汁饮食，如牛
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