2018年黑龙江食品安全标准跟踪评价工作方案.DOC

1、2018 年黑龙江省食品安全标准跟踪评价工作方案为贯彻落实食品安全法和国务院工作部署，全面实施食品安全战略，围绕建立“最严谨的标准”，加强标准制定与执行的有效衔接，结合我省实际，制定本方案。一、目的意义通过食品安全标准跟踪评价，调查标准指标或技术要求的科学性和适用性，及时发现企业执行标准和制定标准中出现的问题，提高标准的制定能力和执行能力，全面推进标准的贯彻实施。2、跟踪评价内容（ 一 ） 食 品 生 产 企 业 执 行 的 食 品 安 全 国 家 标 准 ；（ 二 ） 食 品 生 产 企 业 执 行 的 黑 龙 江 省 食 品 安 全 地 方 标 准 ；（ 三 ） 食 品 生 产 企 业 执

2、 行 的 黑 龙 江 省 食 品 安 全 企 业 标 准 。（ 本 年 度 食 品 安 全 标 准 跟 踪 评 价 采 取 开 放 式 工 作 模 式 ， 不再 局 限 于 具 体 项 目 ， 被 调 查 企 业 可 对 食 品 安 全 标 准 体 系 内 任 何具 体 标 准 提 出 意 见 建 议 ， 以 促 进 标 准 质 量 的 整 体 提 升 。 ）三 、 跟 踪 评 价 方 式（ 一 ） 网 上 填 报国 家 食 品 安 全 风 险 评 估 中 心 建 立 了 食 品 安 全 国 家 标 准 跟 踪 评价 及 意 见 反 馈 平 台 （ 网 址 ： http:/ ，各 级 卫 生

3、计 生 行 政 部 门 应 当 在 其 网 站 上 主 动 链 接 并 宣 传 该 平 台 ，组 织 动 员 监管部门、食品生产企业、检验机构、科研机构、行业协会（学会）、教育机构等相关单位， 通 过 平 台 直 接 反馈对食品安全国家标准的有关意见、建议。（ 二 ） 现 场 调 查省卫 生 计 生 委 会 同 省 食药局、省质监局、省农委、省畜牧兽医局组 成 工 作 组 ， 随 机 选 取 部 分 食 品 生 产 企 业 开 展 现 场 调 查 工作 。 市 级 卫 生 计 生 行 政 部 门 会 同 本 级 食品药品监督管理、质量监督、农业、畜牧行政部门， 将 跟 踪 评 价 工 作 任

4、务 进 行 分 解 ， 发挥 县 （ 区 ） 级 职 能 部 门 的 作 用 ， 成 立 工 作 小 组 ， 深 入 本 级 食品药品监督管理部门登记在册的 30 家或 30 家以上食 品 生 产 企 业（ 总 数 不 足 30 家 的 全 部 选 取 ） ， 通过 座谈会、实地调查、专题研究、专家咨询等形式，收集各方对执行标准的意见、建议，并对其企业标准是否科学、合理，进行现场评价，提出修订建议，与企业共同填写“2018 年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查表”（附件 1，以下简称“调查表”）。（三）信息统计为全面了解掌握省内食品生产企业的标准执行情况，市级食品药品监督管理部门要结合日常监督检

5、查和食品生产许可的办理工作，对辖区内登记在册的全部食品生产企业进行摸底，并组织企业填写“食品安全标准执行情况统计表”（附件 2，以下简称“统计表”）。（四）宣传培训各 级 卫 生 计 生 行 政 部 门 要 会 同 本 级 食品药品监督管理、质量监督、农业、畜牧行政部门， 以 “食 品 安 全 宣 传 周 ”“健 康 龙江 行 动 ”“全 民 营 养 周 ”等 主 题 宣 传 活 动 为 契 机 ， 开 展 食 品 安 全标 准 宣 传 培 训 工 作 ， 引 导 职 能 部 门 、 企 业 、 社 会 公 众 更好地参与标准管理工作。 发挥互联网、报章杂志等新媒体及传统媒体作用，以关注度较高

6、的食品安全标准为宣传重点，尤其是与消费者接触最直接的预包装食品标签及营养标签，提高企业和社会公众的认知度，使其真正读的懂、吃的透，帮助消费者选购能够满足自身不同需求的放心食品。（五）专家论证省卫生监督局要充分发挥食品安全首席监督员的作用，承担食品安全跟踪评价的具体工作，并加强对各单位跟踪评价工作的技术指导，按要求组织各领域相关专家对收集的意见、建议进行分析、筛选、汇总，形成黑龙江省食品安全标准跟踪评价工作报告。四、时间安排（一）网上填报时间： 1 月 1 日至 12 月 31 日；（二）市 级 卫 生 计 生 行 政 部 门 制 定 及 报 送 跟 踪 评 价 工 作方 案 时 间 ：6 月

7、15 日至 7 月 15 日；（ 三 ） 省 、 市 两 级 现场调查时间：7 月 16 日至 9 月 30 日；（四）市 级 卫 生 计 生 行 政 部 门 起 草 及 报 送 跟 踪 评 价 工 作 报 告 时间 ：10 月 1 日至 10 月 15 日；（五）省卫生监督局组 织 专 家 论 证 时 间 ：10 月 16 日至 10 月 31 日；（六）形成黑龙江省食品安全标准跟踪评价工作报告时间：11 月 1 日至 11 月 15 日。五、工作要求（一）明确分工，紧密配合省卫生计生委承担食品安全标准跟踪评价总体工作的组织和决策，以及工作进展和经费落实情况的督导和检查；省卫生监督局负责跟踪

8、评价工作的技术指导和具体落实，并定期向省卫生计生委报告工作进展和经费落实情况；市 级 卫 生 计 生 行 政部 门 负责做好本级的方案制定、对下培训、“调查表”填报、报告撰写等工作；市级食品药品监督管理部门负责向本级卫生计生行政部门提供辖区内食品生产企业名单，填报“统计表”，以及现场调查的联络工作；各级食品药品监督管理、质量监督、农业、畜牧行政部门负责做好跟踪评价的配合工作。（二）制定方案，扎实推进接到本通知后，市级卫生行政部门要组织本级食品药品监督管理、质量监督、农业、畜牧行政部门，共同研究制定本级食品安全标准跟踪评价工作方案，并确定拟进行现场调查的食品生产企业。各单位要合理规划时间和经费分

9、配方案，将食品安全标准的跟踪评价工作与日常监督检查有机结合，按照规定时间完成各阶段工作任务。（三）保障经费，专款专用各单位要严格落实经费保障，统一管理，确保食品安全标准跟踪评价工作经费专款专用，不得以任何名目挪作他用。（四）信息可靠，注重实效市级卫生计生行政部门、食品药品监督管理部门要组织辖区食品生产企业，认真填写“调查表”及“统计表”，并按时上报食品安全标准跟踪评价工作方案及工作报告（含附件1、2）；省卫生监督局要对市级卫生计生行政部门报送的工作报告及附表进行分析、筛选、汇总，并形成总体工作报告（含附件 1、2 及专家论证会议纪要）。各环节信息务必确保真实、准确，可供参考。联系人：赵琪 焦艳

10、玲 李强电话：0451-87258468 0451-87907397电子邮箱：邮寄地址：哈尔滨市香坊区农场街 30 号黑龙江省卫生监督局食品科李强（收）附件： 1.2018 年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查表2.食品安全标准执行情况统计表附件 12 0 1 8 年黑龙江省食品安全标准跟踪评价调查 表市 县（区）填 报 企 业 ： 填 报 日 期 ： 工作组成员： 企业名称地 址法人姓名 联系人（填表人）联系方式 联系方式传 真 电子邮箱序号 产品名称执行标准编号及名称（食品安全国家标准、 地方标准或企业标准）备案编号（执行标准为企业标准的填写此项）123456789101112131415（注：此页不够可另附页）