温馨提示：由于个人手机设置不同，如果发现不能下载，请复制以下地址【https://www.wenke99.com/d-7262179.html】到电脑端继续下载（重复下载不扣费）。
1: 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。 2: 试题试卷类文档，如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案，请知晓。 3: 文件的所有权益归上传用户所有。 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。 5. 本站仅提供交流平台，并不能对任何下载内容负责。 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
本文（生鲜冷冻部门培训手册35页.doc）为本站会员（晟***）主动上传，文客久久仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知文客久久（发送邮件至hr@wenke99.com或直接QQ联系客服），我们立即给予删除！
生鲜筹建培训手册冷冻培训目录：第一章. 冷冻冷藏概论第一节. 概述第二节. 岗位职责第二章. 冷冻冷藏商品的内容第一节 冷冻冷藏品的内容第二节 冷冻冷藏的新鲜度管理第三节 冷冻冷藏的收货验收第三章 冷冻冷藏的销售第一节 冷冻冷藏的陈列第二节 冷冻冷藏的销售第三节 促销第四节 冷冻冷藏储存第五节 计划订货第六节 商品流转第七节 缺货及控制第八节 损耗控制第九节 毛利率的实现第十节 清洁卫生与安全第四章 课长的日常工作第一节 排班及各岗位人员职责第二节 后仓的管理的政策与程序第三节 退货、换货的操作第四节 销毁的流程第五节 冷库的储存第六节 冷冻收货注意事项第一章 冷冻冷藏概论第一节 概述冷冻冷藏的营运目标是以培育市场、开拓市场为手段，不断提高营业额，不断提高毛利。以此为目的，冷冻冷藏部门的营运风格是“鲜、多、稳”。“鲜”就是高度重视奶制品、面包的经营份额，讲究质量一流。“多”商品
Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved
工信部备案号：浙ICP备20026746号-2
公安局备案号：浙公网安备33038302330469号
本站为C2C交文档易平台，即用户上传的文档直接卖给下载用户，本站只是网络服务中间平台，所有原创文档下载所得归上传人所有，若您发现上传作品侵犯了您的权利，请立刻联系网站客服并提供证据，平台将在3个工作日内予以改正。
