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泓域咨询/油茶油项目组织与管理油茶油项目组织与管理一、 项目背景分析油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子油茶籽中提取的纯天然高级食用植物油。近年来国家鼓励油茶种植，大力发展茶油产业，将其作为脱贫扶贫的重点产业，使得茶油产业迅猛发展，这也成为了茶油行业竞争加剧的原因之一。2010-2018年，在国家政策的扶持与鼓励下，油茶种植面积处于逐年增长的态势。2018年，中国油茶种植面积约6724亩左右。油茶的生产具有其独特性，一般种植后6年-10年进入盛果期，开始挂果并逐渐进入盛产，后续收获期长达40年-50年，但油茶树在未进入盛果期的前6年-10年种植期里仅能产出极少量茶果。这种油茶种植的特殊性使得油茶种植农户和企业需要大量持续不断的资金投入来进行油茶树的栽培和维护，一定程度上导致了茶油原材料价格的上涨。2010-2018年中国油茶籽产量也保持着逐年的增长。2018年，中国油茶籽产量达263万吨。国家对于茶油行业的扶持使得茶油行业迅猛发展，行业竞争也逐渐加剧，同时，茶油的原材料种植具有一定的周期性，而且前期需要大量的投入资金
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