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旅游社交礼仪课程教学大纲总学时数： 48 学分数： 2.5 其中：实验（上机）学时： 18 适用专业： 酒店管理 执笔者： 沈丹丹/硕士 （职称/学位）编写日期： 2010年11月8日 一、 课程的性质、目的和任务 旅游社交礼仪是我校酒店管理专业学生的一门必修课。本课程学时数为48个学时，系统地向学生介绍旅游礼仪学的基本理论和专门知识，并用以指导学生的旅游服务工作实践。作为服务行业，旅游服务人员需要直接与客人打交道，因此，掌握服务礼仪是至关重要的。同时，旅游业提供的主要是与旅游相关的产品，这种产品要通过服务体现出来。因此，衡量这种产品的质量就是服务。掌握旅游社交礼仪规范对于提高旅游服务质量是非常重要的。本门课程的目的就在于培养学生对旅游社交礼仪重要性的认识，并掌握旅游社交礼仪的标准。二、 课程教学的基本要求 通过本课程的学习，使学生了解酒店服务礼仪的基础知识，理解国际接待礼仪常识以及各国和部分少数民族的习俗和礼节，掌握酒店接待与服务的礼仪规范，养成良
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