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杯子蛋糕的裱花教学设计一、活动目标:1、知识与技能:通过观看教师的讲解与示范,初步掌握蛋糕裱花的基本常识,能够说出几种裱花的图案及如何制作,并能独自创造出自己喜欢的裱花图案。2、过程与方法:通过自己动手裱花,能够发现问题,带着问题去尝试探索,并能通过小组合作来解决问题。通过小组合作,提高小组团结协作能力,加强同学之间的友谊。3、情感态度价值观:通过欣赏蛋糕图片,了解蛋糕裱花的制作过程,激发学生亲自动手的兴趣,通过展示劳动成果增强自信,学会感恩,学会表达自己的感情,学会分享,收获快乐。二、活动重点与难点:掌握蛋糕裱花的操作步骤,创作作品三、教学方法:通过讲解、演示,观看小视频等方法引导学生采用小组合作、自主操作、汇报演讲的方法进行学习。四、教具准备:裱花袋,裱花嘴,调色盆,刮刀,硅胶垫等四、教学过程:教师活动学生活动设计目的一、导入在优美的音乐中,提出问题教师归纳小结,播放不同场合可学生畅所欲言欣赏各种甜品图调动学生的积极性,激发学生兴以
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