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检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课稿 阳城一中 王丽兵一、说教材（一）实验在教材中的地位与作用检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质是高中生物新课标人教版必修1第2章第一节的内容,同时这也是高中阶段的第一次实验课程。按教材的编排本节是在学习了细胞中的元素和化合物后，学习蛋白质、糖类和脂质等知识内容之前进行的验证性检测实验，其为接下来学习各类有机物奠定感性认识基础。另一方面，实验内容的设置上注重学生对材料的选择，对检测结果的预期和实验方案的设计，因此有利于培养学生的实验探究的能力，为以后各章节的探究性实验的顺利开展搭建了一个较高的起点。 （二）教学目标根据新课标的要求，并结合高一年级学生的认知特点和心理特征，我制定了如下的教学目标： 1. 知识目标 尝试利用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。推断组织液中有机物的种类和大致含量。 2. 能力目标初步掌握评价和报告实验结果的能力。学习实验探究的方法。 3. 情感态度与价值观目标
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