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生物化学课程教学大纲(biochemistry)课程编号: 学 分: 5学 时:98 (其中:讲课学时:68 实验学时:30 上机学时:0 )先修课程:无机化学、有机化学。后续课程:微生物学、细胞生物学、分子生物学、遗传学、适用专业:生物技术开课部门:生物与食品工程学院一、课程的性质与目标生物化学是生命的化学, 是介于生物学与化学之间的一门边缘科学。生物化学是用物理学、化学和生物学的现代技术来研究生物体的物质组成和结构,物质在生物体内发生的化学变化,以及这些物质结构的变化与生理机能之间的关系的科学。学习和研究生物化学的目的在于阐明生命活动的化学、物质基础,并与其他学科配合,来揭示生命活动的本质和规律。生物化学课程为其它生物学课程提供必要的理论基础,是生物学专业的必修课。生物化学课程的任务是使学生掌握蛋白质、酶、核酸等生物大分子的结构、性质及功能;生物膜的结构及特性;生物能量的产生及生物大分子前体的生物合成;遗传信息的储存、传递及表达等基本理论知识。为学生进一步学习专业课打下坚实的基础。进入80年代以来,新
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