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用餐礼仪教学设计 教学目标 1、了解用餐时的基本礼仪。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。教学重点了解用餐时的基本礼仪。教学难点在生活中文明用餐教学课时1课时 教学过程 一、问题导入。 一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明吗？ 二、讨论交流。 吃饭时怎样做才卫生文明？ 小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。 1、吃饭前。（洗手，摆放碗筷） 2、吃饭时。 大拇指扣住筷子上端。l 食指及中指夹着上面的筷子。l 中指和无名指控制下面的筷子。n 等长辈就座后，才可以就座。n 未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。n 用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻n 不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。 骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子
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