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精选优质文档-倾情为你奉上2015年公共卫生中级考试试题一、A1型题1.细菌性食物中毒的发病特点不包括A.人与人之间可直接传染B.细菌性食物中毒最常见C.有明显的地区性D.有明显的季节性E.中毒由动物性食品所引起正确答案:A解题思路：食物中毒的发病特点：1.潜伏期短(一般为2448小时)，来势急剧、短时间可能有多数人同时突然患病，呈爆发性;2.中毒病人具有相似的临床表现多为急性胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，病程较短。3.食物中毒发病与食物有关患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该有毒食物的人群，未食者不中毒。停止食用该食物后发病很快停止，食物中毒病人对健康人不直接传染。细菌性食物中毒：是指因摄入细茵性中毒食品引起的食物中毒，是食物中毒中比较常见的一类。2.食品辐照不可用于A.漂白B.灭菌C.杀虫D.抑芽E.改性正确答案:A解题思路：食品辐照是将食品置于一定受控剂量的辐射能中进行照射，以杀死类似于大肠杆茵，空肠弯杆菌和沙门氏茵等有害
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