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精选优质文档-倾情为你奉上食品健康知识讲座 关注食品安全，享受健康生活各位同学上午好：今天我讲的题目是“关注食品安全，享受健康生活”。“民以食为天，食以安为先”当今的社会是坚持以人为本的社会，是倡导健康消费、科学消费、安全消费、和谐消费的社会。食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命安全。下面老师从以下三个方面来讲食品安全方面的相关知识。第一方面，食品卫生安全的基本概念。讲到食品安全，那首先要知道什么是食品安全。简单地讲，食品安全就是对人体健康，对生命安全，对食品的更高要求。就是没有受到环境的污染的食品。大家都知道发生在我们身边有关食品中毒的事件。如去年二中学生发生的麻辣事件，今年六月宁条梁镇小学发生的食物中毒事件等。因此提醒同学们关注食品安全保护自身健康。第二方面，食物中毒的分类。一、食物中毒可分为五类。1.细菌性食物中毒。指食入细菌性中毒食品而引起的中毒。多发于5到10月份。2.真菌性食物中毒。指食入真菌繁殖所产生的毒素而中毒。3.动物性食物中毒。指食入动物性中毒的食品而引起的中毒（如天然有毒动物或动物的有毒部分）
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