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精选优质文档-倾情为你奉上开业庆典策划-日 期：二一五年六月一日第一部分：试营业因试营业的特殊性，酒店的试营业采用冷处理的方式进行。冷处理方法即不实行或少实行广告投入，避免过大地对消费者产生影响，实行由缓到急，由小到大的开业方式。此种试营业方式的好处在于能够给新培训的服务员一个慢慢熟悉的过程，首先保障服务与出品，然后再考虑顾客。这种基于营销2.0的方式，有利于酒店从点到面进行营销传播。而这种传播方式的好处在于能以小量的投入影响大面积的市场。冷处理试营业方式包括如下内容：一、 整体思路 1. 目标：保障并提升试营业的服务水平、质量保障并提升出品的质量协调处理好职能机关、大客户的关系2. 宗旨：营业区域少而精（客房与餐厅营业区域中一半不对外营业）二、
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