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精选优质文档-倾情为你奉上超临界流体萃取一、实验目的1. 通过实际操作进一步加深和巩固超临界萃取的原理。2. 了解掌握超临界仪器的使用及使用过程中的注意事项。3. 练习超临界CO2萃取桂花实验操作。二、实验原理超临界萃取技术是现代化工分离中出现的最新学科，是目前国际上兴起的一种先进的分离工艺。超临界流体是指热力学状态处于临界点（Pc、Tc）之上的流体，临界点是气、液界面刚刚消失的状态点，超临界流体具有十分独特的物理化学性，它的密度接近于液体，粘度接近于气体，而扩散系数大、粘度小、介电常数大等特点，使其分离效果较好，是很好的溶剂。超临界萃取即高压下、合适温度下在萃取缸中溶剂与被萃取物接触，溶质扩散到溶剂中，再在分离器中改变操作条件，使溶解物质析出以达到分离目的。超临界萃取装置的特点：操作范围广，便于调节。选择性好，可通过控制压力和温度，有针对性地萃取所需成份。操作温度低，在接近室温条件下进行萃取，这对于热敏性成份尤其适宜。萃取过程中排除了氧化和见光反应的可能性，萃取物能够保持其自然风味。从萃取到分离一步完成，萃取后的CO2挥发掉而不会残
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