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精选优质文档-倾情为你奉上中国公众营养现状及发展作者：公众营养与发展中心主任 于小冬一、中国公众营养状况（一） 目前我国居民营养和健康状况2004年10月国务院新闻办等部门公布的我国第四次“中国居民营养与健康现状”调查结果显示，全国有1400多万5岁以下儿童生长迟缓、2亿多人贫血、1.6亿多人血脂异常、6000多万人肥胖、1.6亿多人患高血压、2000多万人患糖尿病等；整个社会普遍存在“用养失调”的问题；居民营养观念不科学，消费意识非理性。如按该类疾病每年每人平均消费1000元医疗费用估计，全国每年耗费6200亿左右，占2003年我国GDP 亿元的5%以上。而且近三年来，上述疾病呈现快速增长的趋势，即我国正面临着的营养缺乏与营养结构失衡双重挑战的严峻形势。因此，采取多种形式的改善措施提高我国居民营养健康水平，已经是一件不容迟缓的大事1、生长发育和营养缺乏病：从总体上看，我国儿童和青少年生长发育水平呈现稳步提高态势，营养缺乏病的患病率有不同程度的下降，但是营养不良依然没有彻底解决，尤其是农村地区问题仍比较严重，具体论述如下：（1）体重根据
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