精选优质文档-倾情为你奉上合理膳食 预防肥胖教学反思 昆明市西山区职业高级中学 刘听然一、 教学设计说明本课以“平衡膳食、合理营养、促进健康”为指导思想，充分发挥学生的主体地位和教师的主导作用，注重师生互动教学，提高学生的参与率和学习效果。根据国家职业技能鉴定、国家职业资格培训教程公共营养师、营养配餐员新课程标准和教材内容，对本课进行系统的归纳和总结，目的是激发学生关注自己和他人的平衡膳食、关注健康、关注营养知识的学习。根据我校专业教学计划的安排，在高一年级的商贸旅游和幼儿教育两个专业中开展营养课,原因是这两个专业的学生将来就业均有可能面临营养配餐的工作.加之,现代社会人,吃的越来越多,但膳食搭配不合理,肥胖率越来越高,故本节主要学习“合理膳食、预防肥胖”。我对本课进行了教学设计，制定了教学目标：通过学习使学生知道的膳食原则和的带量食物分配；让学生能够运用平衡膳食宝塔，合理控制膳食，掌握预防肥胖的膳食管理方法；激发学生关注平衡膳食、关注健康、关注营养知识的学习。重点是运用平衡膳食宝塔，合理安排膳食结构，掌
