1、1第八章 思考题1.在生产阶段适当( ), 利于青霉素合成A.升高温度B.降低温度C.温度不变2.青霉素发酵时,适宜 pH 是A. 4.4-4.6B.5.4-5.6C.6.4-6.6D. 7.4-7.63.青霉素发酵时,pH 下降时,补充A.NaOHB. NaHCO3C.NH3?H2OD.Ca(OH)24.青霉素发酵时,溶氧应高于A.15%B.20%C.25%D. 30%5.青霉素发酵时,溶氧低于( )时,会造成不可逆的损害A.5%B.10%C.15%D.20%6.青霉素发酵时，用于消泡的天然物质是A.花生油B.色拉油C.玉米油2D.大豆油7.青霉素易溶于A.水B.生理盐水C.有机溶剂D.H2
2、SO48.青霉素发酵液预处理的设备A.离心设备B. 萃取设备C.过滤设备D.筛分设备9.青霉素发酵也预处理的添加剂是A.助溶剂B.絮凝剂C.交联剂D.萃取剂10.青霉素萃取的常用萃取剂为A. 乙酸乙酯B.乙酸丙酯C.乙酸丁酯D.丙酸丙酯11.为了除去发酵青霉素中的蛋白质,需加入A.助溶剂B.絮凝剂C.交联剂D.乳化剂12.青霉素的提取阶段通常需要（ ）次萃取A.1-2B.2-3C.3-4D. 4-5313.青霉素正相萃取的 pH 值是A.1.8-2.0B.2.8-3.0C.3.8-4.0D. 4.8-5.014.青霉素反相萃取的 pH 值是A. 5.8-6.2B. 6.8-7.2C. 7.8-
3、8.2D. 8.8-9.215.萃取后分离时采用的设备是A.离心设备B.萃取设备C.过滤设备D.筛分设备16.青霉素萃取的条件温度是（ ）以下A.0B.5C.10D.1517.青霉素的萃取液脱色时选用A.硅胶B.活性碳C.碱石灰18.青霉素结晶时，需加入A.甲醇B.乙醇4C.丙醇D.丁醇19.青霉素结晶的方法是A.共沸蒸馏结晶B.蒸发结晶C.减压结晶20.青霉素结晶时，需要入（ ）倍的丁醇A.1-2B.2-3C.3-4D.4-521.青霉素发酵选用下列哪种菌A.变灰青霉B.蓝青霉C.产黄青霉D.顶青霉22.下列哪个保藏方法,保藏菌种时间最长A.斜面低温保藏法B.沙土管保藏法C.石蜡油保藏法D.
4、超低温保藏法23.青霉素是谁发现的A.弗莱明B.巴斯德C.列文虎克D.郭霍24.青霉是那种类型的微生物A.细菌B.放线菌C.霉菌D.酵母菌525.在发酵过程中,微生物镜检分为几个阶段A.4B.5C.6D.726.微生物生长曲线划分为几个阶段时期A.4B.3C.2D.127.微生物代谢最旺盛的时期是A.迟缓期B.对数生长期C.平稳期D.衰退期28.种子罐培养时,一级种子罐的又叫做A.繁殖罐B.生产罐C.发芽罐D.育种罐29.种子罐培养时,二级种子罐的又叫做A.繁殖罐B.生产罐C.发芽罐D.育种罐30.种子罐培养时,三级种子罐的又叫做A.繁殖罐B.生产罐C.发芽罐D.育种罐631.青霉素发酵培养的
5、方式A.反复分批式发酵B.反复连续式发酵C.补料分批式发酵D.补料连续式发酵32.青霉素发酵选用的反应器是A.气升式环流反应器B.高位塔式生物反应器C.机械搅拌自吸式反应器33.铁离子对青霉素合成有毒,在生产过程中,浓度要控制在( )以下A.0-10g/mlB.10-20g/mlC.20-30g/mlD.30-40g/ml34.青霉素发酵市,罐壁涂层选用( )保护A.环氧树脂B.正丁树脂35.分泌青霉素的温度应控制在A.0-10B.10-20C.20-30D.30-40青霉素试题标准答案1.B 2.C 3.C 4.D 5.B 6.C 7.C 8.C 9.B 10.C 11.D 12.B 13.B714.B 15.A 16.C 17.B 18.D 19.A 20.C 21.C 22.D 23.A 24.C25.D 26.A 27.C 28.C 29.A 30.B 31.A 32.C 33.D 34.A 35.C
