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调整一日三餐的膳食结构(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上调整一日三餐的膳食结构早餐别图“方便”和“好吃”中国有句俗语:“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”。可见早餐是三餐中最重要的一餐,但现实是,部分人常常不吃早餐,有人甚至早上9点多才吃早餐。近日,小编对周边早餐市场和周围人群进行走访调查发现,天天吃早餐的人只占到六成,多数都是在外面买着吃。包子稀饭、油条豆浆、面包牛奶、或者豆腐脑胡辣汤,是很多人的早餐选择。营养建议:如果早餐不吃或吃不好,不仅影响学习和工作效率,还会影响大脑发育、引发消化道等疾病。早餐要吃的科学又营养要注意:起床后不要先急于吃早餐,最好先喝点水,早上7至8时吃早餐最合适。早餐应先吃热食,以保护胃气,最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆,油炸食品要少吃,建议不要常吃油条。如果能在早餐中有规律地纳入燕麦粥、全谷类食品、煮鸡蛋、低脂奶或酸奶、豆浆、果汁等,将会更加有助于满足自身的营养需求。老年人肠胃功能较弱,建议早餐应选择易消化的食物,注意搭配杂粮类食物,多补充钙质,适当控制膳食脂肪摄入,对于防治老年骨质疏松、各类心脑血管疾病也有积极作用。

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