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精选优质文档-倾情为你奉上食品安全与健康教育教案教学目的1、 让学生了解食品卫生安全知识。2、 认识食物中毒特征，使学生了解食品中毒的知识。3、 提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 教学过程： 一、导入 1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。 2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、认识食物中毒特征。 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 。三、如何预防发生食物中毒 ？a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。 b不吃生、冷、不清洁食物。c不吃变质剩饭菜。 d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。 e不要长期吃辛辣食品。f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天 。j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产
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