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精选优质文档-倾情为你奉上高压锅知识专题1、用高压锅煮食物，食物熟得快，这是因为( )A、高压锅压力大，食物容易压熟 B、高压锅内沸点高，食物容易煮熟C、高压锅内沸点低，食物容易煮熟 D、高压锅内热量多，食物容易煮熟2、用压力锅煮粥，灭火后用冷拿去限压阀后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾，而普通铝锅却看不到这种现象。对此，下列解释正确的是（ ）A 灭火时，锅内温度迅速降到100以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾B 灭火时，锅内温度仍高于100，即使不冷却，不拿去限压阀粥也还在沸腾C 灭火时，锅内温度仍高于100，打开锅盖后锅内气压比原来低，所以重新沸腾D 粥的流动性差，不易降温，灭火后即使不浇冷水、不拿去限压阀，粥也要沸腾较长时间3、使用高压锅可以使饭菜熟得更区，如果内水的沸点可以达到110，那么在我国的青藏高原地区，内水的沸点就会_110（填“高于”或“低于”）4、如图所示，是小明家使用的示直径为24cm，锅盖上的空心柱为横截面积是0.1cm2的排气
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