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精选优质文档-倾情为你奉上纤维素的水解一、实验目的1. 掌握纤维素水解的原理，理解运用银镜实验和新制的氢氧化铜检验醛基的原理。2. 掌握纤维素水解实验的操作技能和演示方法。二、实验原理1.纤维素的水解纤维素在一定温度和酸性催化剂条件下，发生水解，最终生成葡萄糖：(C6H10O5)n（纤维素） + nH2O H nC6H12O6（葡萄糖）2.葡萄糖的检验葡萄糖分子中含有醛基，故具有较强的还原性，在碱性条件下能将新制得的氢氧化铜还原为红色的Cu2O沉淀；能和银氨溶液发生银镜反应。反应方程式分别如下：C6H12O6+2Cu(OH)2 CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2OC6H12O6+2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag+3NH3+H2O三、主要仪器与药品 烧杯(50mL，250mL)石棉网三角架试管试管夹酒精灯玻璃棒、滤纸或脱脂棉。浓H2SO4、NaOH、5% NaOH溶液、pH试纸、无水Na2CO3、2% AgNO3溶液、5% CuSO
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