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精选优质文档-倾情为你奉上5、 面包发霉了 教学目标：科学概念 面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。 过程与方法 根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。 情感态度价值观 通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。 教学重点： 观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。教学难点：观察霉菌的生长情况。教学准备：为每组学生准备: 放大镜，载玻片，有条件的学校准备显微镜； 发霉的面包(装在密封好的口袋中)，干面包四小块、滴管、水、塑料袋、实验记录单(参见教科书第53页)。 教学过程：1、 引入 我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化。会发生什么样的变化呢？与哪些条件有关呢？2、 探究过程 1、 观察发霉的面包 （1） 分组观察老师提供的面包，说说你的发现？ 面包发霉了！（
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