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精选优质文档-倾情为你奉上专题6课题1植物芳香油的提取（测）（满分60分，40分钟完成） 班级 姓名 总分 一、单选题（30分，每题3分）1.在植物有效成分的提取过程中，常用蒸馏法，压榨发和萃取法，下列关于这三种方法的叙述错误的是（ ）A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油B.压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出植物的芳香油C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶解中，蒸发掉有机溶剂后就可以获得芳香油D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油【答案】A【解析】蒸馏法的实验原理是利用水不能溶解芳香油，再把芳香油蒸发掉，再冷却得到就是芳香油，A错误；压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取，B正确；萃取法是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油，适用范围较广，要求原料的颗粒尽量小，能充分浸泡在有机溶剂里，C正确；蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油，D正确。2.
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