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精选优质文档-倾情为你奉上酒店服务礼仪课程标准1.课程性质酒店服务礼仪课程是酒店管理专业为实现教育目标而设置的一门专业基础平台课程，其后续课程主要包括酒店经营管理、前厅客房服务与管理、饭店餐饮服务与管理、酒水与酒吧知识、会展服务等多门专业课程。酒店服务礼仪课程是学生学习旅游类职业岗位规范服务与管理的核心课程。它具有很强的实践性和规范性，对培养学生的职业综合素养、服务意识和专业技能均有突出的意义，是将本专业学生培养成具有较高职业素养的高技能业务和管理人才的重要一环。 2.设计思路本课程从高端技能人才的培养要求出发，以强化职业能力培养和职业素养提高为主线，构建理论教学体系和实践教学体系。2.1重新整合教学内容本课程的教学过程设计以一般社交场合待人接物的基本要求和典型岗位的职业能力和工作流程为基础，按照高技能人才培养“理论知识必须够用”的原则，重新整合教学内容。删减无应用性或应用性不强的内容，增加实训课时，达到全部课时的50%以上，突出职业能力培养。2.2按照岗位实际工作流程设计整个实践教学项目内容本课程的实践教学设
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