1、课题 1 常见的酸和碱常见的碱你已经知道哪些碱？了解它们的性质吗？它们在生产、生活中有哪些应用？讨论：1、 石灰浆的主要成分是什么？手接触石灰浆时间久了手会怎么样？知道是什么原因吗？ 2、你知道什么是烧碱吗？为什么这种物质叫做烧碱？而且有人把这种物质叫做火碱。3、你见过氨水吗？它有些什么性质？二、常见的碱氢氧化钠俗称 烧碱、火碱 或 苛性钠 ，是一种重要的碱。石灰水和氨水都呈碱性，这是因为石灰水中含有碱 氢氧化钙，氧氧化钙俗称消石灰 或 熟石灰 。氨水（ NH3的水溶液）也是碱。碱有哪些重要的性质呢？探究一： 观察固体 烧碱、消石灰的颜色、状态，在表面皿中放一些固体烧碱，露置在空气中一段时间，
2、观察它发生什么变化。用完成下列实验，把实验现象和结果填入下表：实验 内容 现 象与 结论烧碱、消石灰的颜色、状态、气味烧碱露置在空气中发生的变化碱的性质实验记录探究二： 在试管中加一些固体氢氧化钠，加入水，振荡，观察它的溶解过程，并摸一摸试管，感觉溶液温度的变化 。用完成下列实验，把实验现象和结果填入下表：碱的性质实验记录实验 内容 现 象与 结论烧碱在水中的溶解情况水溶液的特点 氢氧化钠能溶解蛋白质和油脂，对皮肤、纸张、织物等有强腐蚀性。在使用氢氧化钠等碱性溶液时，要防止溅入眼睛或沾在皮肤上。 下列实验可能帮助我们了解氢氧化钠的上述性质。1. 将适量的头发（主要成分是蛋白质）放入浓氢氧化钠溶
3、液中加热。2. 将鸡蛋清放入浓氢氧化钠溶液中，振荡混匀。3. 在氢氧化钠溶液中滴加 1-2滴食用油，充分振荡。烧碱与蛋白质、油脂的作用氢氧化钙的制法生石灰与水反应CaO + H2O = Ca(OH)2反应放出大量的热探究三： 在试管中加一些固体氢氧化钙，加入水，振荡，观察它的溶解过程 。用完成下列实验，把实验现象和结果填入下表：碱的性质实验记录实验 内容 现 象与 结论氢氧化钙 在水中的溶解情况实验 内容 实验现 象烧 碱、消石灰、氨水物理性 质的比 较烧 碱 消石灰 氨水颜 色 白色 白色 无色状 态 片状固体 粉末状固体 液体气味 无味 无味 有气味溶解性 易溶 微溶 易溶俗名 烧 碱、火碱 熟石灰、消石灰烧 碱、氨水露置在空气中 发 生的 变 化烧 碱露置在空气中，表面出 现 潮湿， 这 个 现 象称 为 潮解。同 时氢 氧化 钠 也会吸收空气中的二氧化碳而 发 生化学 变 化，生成碳酸 钠 。氨水露置在空气中，会使其溶 质质 量分数 变 小。烧 碱的溶解情况放出大量的 热 ，水溶液具有滑 腻 感。归纳与小结小组讨论：氢氧化钠、氢氧化钙在组成和性质上有许多共同之处。请你尽可能多地归纳出它们的共同点，并与同学们交流。二、常见的碱
