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精选优质文档-倾情为你奉上磷脂饲料营养及在畜牧业和饲料工业中的技术应用（滨州宏华牧业科技有限公司李建月）摘要：磷脂是动物体内细胞组成的重要成分,与蛋白、维生素并列为“三大营养素”。磷脂对脂肪的转运起着重要的作用，其参与脂肪酸代谢，帮助脂肪溶解与吸收。磷脂还参与钠离子和钾离子的活动来激活一些神经组织。因此，磷脂具有预防脂肪肝、改善体脂构成、增强抗病力及免疫力、节省饲料中胆碱与蛋氨酸等作用。关键词：磷脂；饲料；营养；技术；应用磷脂富含卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、生育酚（VE）400mg/kg、丝氨酸磷脂，必需的脂肪酸、磷脂酸、糖脂蛋白、中性植物油等营养成分。磷脂是一种结构比较复杂的脂质，是一种多元醇与脂肪酸，磷酸酯化而成的化合物，广泛存在于大豆中因此称为大豆磷脂。由于大豆磷脂效果显著、作用高效，已成为国际上重点开发的新型饲料添加剂，在饲料行业中有着广阔的发展前景。一、磷脂的理化性质纯净的大豆磷脂在高温下是一种白色固体物质，由于精制处理和空气接触等原因而变成淡黄色或棕色。大豆磷脂溶于油脂、脂肪酸和苯、乙醚等有机溶剂，
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