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精选优质文档-倾情为你奉上超市陈列技术通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。要充分地将这些基本思想融入到货架、端头、平台等各种陈列用具的商品陈列中去。第一章 基本原则一、 陈列的安全性排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。二、 陈列的易观看性、易选择性一般情况下，由人的眼睛向下20是最易观看的。人类的平均视觉是由110到120，可视宽度范围为15M到2M，在店铺内步行购物时的视角为60，可视范围为1M。除高度、宽度外，为使商品易观看，商品的分类也是很重要的。按不同种类 缩短选择商品时间一般方法。按不同素材 按不同原材料区分排列。按不同菜谱 提供烹饪菜谱情况下使用的方法。按不同活动
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