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精选优质文档-倾情为你奉上食品安全与营养健康知识试卷（小学）学校： 班级： 姓名： 分数一、判断题 （判断以下论述是否正确，正确的打“”，错误的打“”每题2分，共40分）1、“我们吃的大米、白面越白，对身体越好”，对吗？ （ ）2、“吃生鸡蛋和吃熟鸡蛋一样，对人体没有坏处”，对吗？ （ ）3、“我们应当尽可能少吃油炸食品和西式快餐”，对吗？ （ ）4、“维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中”，对吗？（ ）5、“睡前半小时不宜吃零食”，对吗？ （ ）6、.“反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用” ，对吗？ （ ）7、“粮食不宜加工过细”，对吗？ （ ）8、.“鱼、禽、蛋、肉类的营养价值很高，每类食物所含的营养成分都有各自特点，应合理选择，充分利用”，对吗？
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