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精选优质文档-倾情为你奉上1、以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是( )。正确答案:ABCD A、 患有痢疾的人员B、 患有甲型病毒性肝炎的人员C、 患有活动性肺结核的人员D、 患有化脓性或渗出性皮肤病的人员2、负责直接入口食品的销售人员操作时应正确答案:ABCD A、 穿工作服B、 戴口罩C、 戴手套D、 戴工作帽3、食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定应当遵守( )的规定。正确答案:B A、 中华人民共和国农产品质量安全法B、 食品安全法C、 产品质量法D、 以上都是4、下列哪种食品可以作菜肴食用?( )正确答案:D A、 狗肝B、 鲨鱼肝C、 牲畜甲状腺D、 猪肝5、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打( )全国消费者申诉举报统一电话。正确答案:C A、 12315B、 12365C、 12331D、 123166、制作裱花蛋糕的裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用。正确答案:A A、 对B、 错
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