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精选优质文档-倾情为你奉上最是一壶故味付流年读汪曾祺故乡的食物暖风摇晃枝桠，赠与草木锦时，藏一壶故味，落款在四月春光里，以素色代马，涉过山崖。读汪曾祺的故乡的食物，总觉得从字里行间慢悠悠地溢出的，不是书页的油墨清香，而是温柔的食物香气。南方新鲜的野菜挖上来，枸杞、芥菜、马兰头名字温婉到凑在一起就是一句诗，酱油瓶醋罐子碰在一起发出清脆的声响，拎起来向盛满野菜的盘里注入浓重的味道。嫩蚕豆连内皮炒，加一点切碎的咸菜，亦或是炒红苋菜时加几个绿蚕豆瓣，颜色分明。端午的咸鸭蛋外皮发青，敲破了“空头”，筷子头一扎下去，吱红油就冒出来。夏日里炒五香螺蛳，螺蛳在锅里喀啦喀啦地响。分给孩子们一人半碗，用竹签挑着吃。更还有或拌或煮的干丝、芥菜包的馄饨包子、颜色透亮的小水萝卜或许是与汪老的故乡相近，看书中描写的或甜或咸，或清淡或重油的菜品时，就会有亲切的味觉在舌尖上慢慢游走，袅袅牵出思绪里最熟悉的味道。虽居于柔情似水的江南，家里人却都嗜辣，因此总能在厨房里找到辣椒的身影，各式各样的辣椒酱占据了调味篮的半壁江山，大椒粉、蒜泥泡椒、辣椒油红艳艳的像燃
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