全自动快速高产酿醋机及其系列保健食醋、果醋、醋酸饮料开发生产技术项目.doc

1、 全自动快速高产酿醋机及其系列保健食醋、果醋、醋酸饮料开发生产技术项目商业计划书 1 全自动快速高产酿醋机及其系列保健食醋、果醋、醋酸饮料开发生产技术项目 商业计划书 目 录 一、 执行概要 . 4 二、项目介绍 . 6 （一）项目内容 . 6 （二）项目依托公司 . 6 （三）相关专利 . 6 （四）合作方式 . 11 三、生产技术及产品 . 12 （一）果醋 . 12 （二）保健果醋饮料 . 15 （三）醋酸饮料 . 16 （四）保健食醋 . 17 四、市场分析 . 18 （一） 行业情况 . 18 （二） 相关行业情况 . 22 （三）目标市场 . 24 （四）需求分析 . 24 五、竞

2、争和风险分析 . 26 全自动快速高产酿醋机及其系列保健食醋、果醋、醋酸饮料开发生产技术项目商业计划书 2 （一）竞争环境 . 26 （二）竞争对手 . 26 （三）竞争趋势 . 27 （四）风险因素 . 28 六 . SWOT 分析 . 30 （一）优势分析 . 30 （二）弱势分析 . 30 (三 )机会 . 30 （四）威胁 . 30 七、营销方案 . 31 （一）概述营销计划 . 31 （二） 4P 策略分析 . 32 （三）销售管理及队伍 . 34 八、项目实施 . 35 九、项目投资价值分析 . 36 （一）基本数据 . 36 （二）项目的投资估算 . 37 （四）不确定性分析 .

3、 41 十、项目的经济评价指标 . 44 十一、组织与管理 . 45 全自动快速高产酿醋机及其系列保健食醋、果醋、醋酸饮料开发生产技术项目商业计划书 3 （一）公司股权结构 . 45 （二）公司管理 . 45 （三）经营团队 . 46 十二、退出方式 . 48 （一）上市的方式 . 48 （二）股权转让的方式 . 49 （三）利润分配的方式 . 49 （四）定期收益的方式 . 49 十三、结论 . 50 声 明 . 错误 !未定义书签。 全自动快速高产酿醋机及其系列保健食醋、果醋、醋酸饮料开发生产技术项目商业计划书 4 一、 执行概要 本项目是利用玉米、大米、小麦、高粱、糯米、红薯、水果等含有

4、淀粉、糖分的作物为原料或直 接利用白酒、酒精以及蒸过酒的下角料酒糟液为原料，采用专利设备“自动酿醋机”为主要设备，进行系列保健食醋、果醋和醋酸饮料产品的开发生产，该系列产品涉及食醋及其衍生产品制造生产领域。 利用该技术设备生产的食醋目前已通过国家轻工局食品质量监督检测，各项指标均优于国家标准，并且填补了国内一项空白。该技术设备的问世 ,为食醋及其系列醋酸保健饮料的开发生产开辟了一条新途径 ,同时也解决了农民家庭玉米、小麦、大米等粮食积压过多 ,价值低廉以及果农残次水果难以销售、浪费严重等问题 ,提高了产品利用率 ,市场前景和经济效益可观。 本项 目涉及的产品分别属于 食醋及其衍生产品制造行业和

5、保健饮品制造行业。 截止到 2000 年，全国 从事 食醋及其衍生产品制造 生产的 企业 已经 超过 65家， 全行业销售收入总值 6.36 亿元，净利润达到了 0.39 亿元。另外 截止到 2000年底，全国保健饮品生产厂家 63家，总资产规模已达到 62.86 亿元，完成销售收入超过 76 亿元，比上年增长 11.85%，继续保持着高速发展的势头；全行业实现净利润为 4.77 亿元，资产净利率和权益净利率分别达到 7.59%和 14.63%。本项目生产的产品主要可以归为四种：果醋、果醋饮料、醋酸饮料和保健食醋。 果醋和保健食醋可以广泛为家庭选用，以占领一部分食醋市场的份额。果醋饮料和醋酸饮

6、料由于有保健和防病健体的特殊功效，正迎合了目前城市居民注重自身健康的特点，因此将更受广大城市人们的喜爱。 目前我国食用醋的年产量为 250万吨，保健饮料的年产量 130 亿瓶。如果本项目涉及的食用醋和保健饮料产品均能在其相关产业占有一定份额，则其市场需求将比较可观。 改项目的依托公司为 XX 市 XX 科技实业有限公司 ，该公司希望本项目涉及的专利产品和系列生产技术可以以技术转让的方式进行转让，其它形式的转让、合作，均可面议。 全自动快速高产酿醋机及其系列保健食醋、果醋、醋酸饮料开发生产技术项目商业计划书 5 该项目的实施依托现有 公司，由该公司为客户生产果醋产品并可以负责产品的营销。由于本项

7、目的产品属于新产品，市场上较为少见，并且从产品的生命周期来看，则处于引入期。考虑到在项目实施初期资源比较有限，在营销策略上可采取集中营销方式，能够在几个不同的细分市场中占有比较大的份额。 本项目总投资 2,077.00 万元，其中无形资产投资 727 万元。经过测算，本项目静态投资回收期为 2.82 年；财务净现值为 2,899.32 万元；财务内部收益率为 65.59%；盈亏平衡点销售收入为 796.68 万元。 综上分析，我们认为，如果此项目能够实施得当， 投资将 有较为合理的回报 。 全自动快速高产酿醋机及其系列保健食醋、果醋、醋酸饮料开发生产技术项目商业计划书 6 二、项目介绍 （一）

8、项目内容 本项目是利用玉米、大米、小麦、高粱、糯米、红薯、水果等含有淀粉、糖分的作物为原料或直接利用白酒、酒精以及蒸过酒的下角料酒糟液为原料，利用专利设备“自动酿醋机”为主要设备，进行系列保健食醋、果醋和醋酸饮料产品的开发生产，该系列产品涉及食醋及其衍生产品制造生产领域。 利用该技术设备生产的食醋目前已通过国家轻工局食品质量监督检测，各项指标均优于国家标准，并且填补了国内一项空白。该技术设备的问世 ,为食醋及其系列醋酸保健饮料的开发生产开辟了一条新途径 ,同时也解决了农 民家庭玉米、小麦、大米等粮食积压过多 ,价值低廉以及果农残次水果难以销售、浪费严重等问题 ,提高了产品利用率 ,市场前景和经

9、济效益可观。 （二）项目依托公司 1.公司名称 XX 市 XX 科技实业有限公司 2.成立时间 XX 市 XX 科技实业有限 公司成立于 1987 年 6 月。 3.主营业务 公司主要经营化工、食品、机械、电子、新产品、新技术开发、转让、培训、技术服务。 4.主要产品 生产的主要产品有：酿酒、酿醋新设备、大、中、小酒精生产设备、复合增香型高产酒曲、酸性蛋白酶、醋酸菌种、优质酱油曲精、智能型自动语音报警电话、多用途 环保电磁灶、汽油切割机、易燃易爆及毒性气体泄露报警器、水流鸟鸣仿真大自然动感画、纯天然多彩珍珠及梦幻五彩连饮料、水蛭养殖与加工等。 5.公司简介 公司成立于 87 年 6 月。主要经

10、营化工、食品、机械、电子、新产品、新技术开全自动快速高产酿醋机及其系列保健食醋、果醋、醋酸饮料开发生产技术项目商业计划书 7 发、转让、培训、技术服务。 电子商务 /互联网业务。 生产的主要产品有：酿酒、酿醋新设备、大、中、小酒精生产设备、 复合增香型高产酒曲、酸性蛋白酶、醋酸菌种、优质酱油曲精、 智能型自动语音报警电话、多用途环保电磁灶、汽油切割机、易燃易爆及毒性气体泄露报警器、水流鸟 鸣 仿 真 大自然动感画、纯天然多彩珍珠及梦幻五 彩连饮料、养殖与加工等。经过十几年的风风雨雨 ,以及不断努力拼搏 ,开拓进取 ,使我们的企业不断发展状大。现公司拥有数名专兼职科研开发的高级工程师、工程师等科

11、研技术人员。公司设有技术开发部、市场开发部、企业策化部、工艺制品厂、综合实验厂等部门。在全体员工共同努力及各级领导的信任支持下 ,公司已迅速发展状大 ,已成为集科、工、贸一体的现代化高科技企业。 投资环境 ,优惠政策 区位优势 ： XX 交通发达，处于中 国交通大十字架的中心位置。陇海、京广铁路在 XX 交汇，107、 310 国道，京珠、连霍高速公路穿境而过，拥有亚洲最大的列车 编组站和全国最大的零担货物转运站，一类航空、铁路口岸和公路二类口岸各一个， XX 地处中原，自然形成了一个重要交通枢纽和货物的集散之地。交通的便利，为 XX 的企业及来 XX 从事商贸等活动企业 商家提供了极大的便利

12、。 XX 高新技术产业开发区是国务院 1991 年批准的国家级高新技术产业开发区， 1993 年被国家科委评为全国防大学 10 个先进开发区之一。总规划面积 18 平方公里，发展势头良好，成为我市对外开放的窗口。目前，开发区共批准成立企业 540 多家，总投资 50 亿元，其中，高新技术企业 274 家，占已批准工业企业的 72%，三资企业 197 家，合同利用外资 2.4 亿美元。 开发区的基本方针是：利用 XX 地处中原，交通便利，资源丰富的优势，实行对外与对内两个开放，引进资金、先进科学技术和管理经验，开发新技术、新产品。鼓励吸收国内外高新技术，生产出口产品和替代进口产品，努力发展外向型

13、经济和高新技术，同时，也鼓励国内经济组织在开发区兴办企业。 开发区距 XX 市中心 13 公里，距市区边沿 3 公里， 现规划面积 13 平方公里，规划控制区面积 50 平方公里。这里地面开阔 ,地势平坦，工程地质与水广地质条件良好。开发区为投资者提供“八通一平”的基础设施，即公 路、铁路畅通，满负荷不间断供电，电讯信邮便利，供水充足，排水方便，集中供热，燃气通连，建厂地面平整。同时，还为客商提供舒适的居住条件和良好的服务 .中国银行、中国人民建设银行、中国工商银行、中国农业银行和交通银行及中国人民保险公司等金融机构已在开发区建立分支机构，为在开发区投资的客商和区内企业提供良好的金融服务。 全

14、自动快速高产酿醋机及其系列保健食醋、果醋、醋酸饮料开发生产技术项目商业计划书 8 在开发区投资和经营可采取灵活的方式。开发区保障企业经营管理自主权，外商投资企业可自行制订生产经营计划、筹措运用资金、采购生产资料、销售产品。自行确定工资标准、工资形式和奖励、津贴制度，自行确定 机构设置、人员编制、聘用或辞退职工等。 开发区鼓励国内外企业、科研机构、技术部门、高等院校和工程技术人员在开发区进行科学技术研究和生产性经营活动 ,重点发展电子信息技术；生物工程技术；新材料技术；能源科学和新能源、高效节能技术；生物医学工程等新兴技术产业。开发区允许投资者以技术入股兴办企业，鼓励国内外生产性企业和科研单位建

15、立生产科研联合体。 在鼓励外商投资方面，开发区除实行国家和河南省的一切优惠政策外，还对外商投资企业实行更加优惠的政策，要点如下：（）外商投资企业出口产品的产值达到当年总产值 70以上的，企业减按 10 15的税率征收所得税。（）企业发生年度亏损，可用下年的利润弥补。（）企业出口产品，除国家有规定的产品外，免征工商统一税。 华侨、港澳台同胞及其经济组织在开发区投资兴办高技术企业，其优惠政策主要有： （）从被认定之日起，减按 15的税率征收所得税。 （）开发区高技术企业出口产品的产值达到当年总产值 70以上，经税务机关核定，减按 10的税率征收所得税。 （）新办的高技术企业，经批准，从投产年度起，

16、二年内免征所得税。 开发区管理委员会，对开发区实行统一管理， 其下设的职能机构有：经济发展局、土地管理局、规划建设局、财政局、劳动人事局、社会事业局和税务分局、工商行政管理分局、公安分局等机构。 在开发区兴办外商投资企业的审批程序如下： （）审批项目建议书和可行性研究报告； （）审批企业合同、章程、发放企业批准证书； （）进行工商行政登记，发放营业执照。开发区管理委员会为此提供全程服务。 XX 经济技术开发区创办于 1993 年，总体规划面积 10 平方公里，其中起步区3 平方公里。区内规划了工业、仓储、商贸、生活服务 4 个功能区。 XX 经济技术开发区 位于 XX 市东南隅。距市中心 9

17、公里，距市区边缘 1.5公里；规划面积 12.5 平方公里。 供水、供电、供暖、通讯采用开发区自建和市区公用基础设施解决。 全自动快速高产酿醋机及其系列保健食醋、果醋、醋酸饮料开发生产技术项目商业计划书 9 交通网络 陆路交通：西距： 107 国道 1 公里 北距： 310 国道（高速公路） 5 公里，陇海铁路 200 米 南距：市区至新机场的高速公路 1.5 公里 东距：京深高速公路 5 公里 航 空：距 XX 国际航空港 20 公里 优惠政策 、对经营期在十年以上的外资企业减按 15的税率征收所得税，并从获利年度起免二减三，即前二年免征，后三年减半征收。 、按照国家规定减免所得税期满后，凡

18、当年出口产品产值达到 70以上的，减按 10的税率缴纳企业所得税。 、对开发区内的外资企业，免征地方所得税、城市房地产税、车船牌照税及利润汇出所得税； 、对在开发区兴办的外商投资企业，免征城市配套费、增容费，经批准，可以免缴水资源开发费； 、开发区内管理机构和企业，进口自用的建筑材料、生产设备、原材料、零配件、元器件、交通工具、办公用品，免征进口关税和工商统一税； 外商投资企业生产的出口产品，除原油、成品油和国家有规定的产品外，免征出口关税和工商统一 税。 投资程序 外商在开发区投资的审批程序如下：审批项目建议书和可行性研究报告；审批企业合同、章程，发放企业批准证书；进行工商行政登记，发放营业

19、执照；签定国有土地有偿出让合同 ,并办理有关手续。开发区管理委员会为此提供全程服务。 服务宗旨 开发区管理委员会，实行“小政府、大社会”的行政管理体制，组织精干、高效的管理机构和服务机构，行使“一个机构，一个窗口，一个图章”的工作方法，简化手续，提高效率 ,为进入开发区的企业提供一流服务。 （三）相关专利 本项目能够得以实施，要依托专利设备 自动酿醋机进行生 产，因此现将自动酿醋机做以介绍。 1.专利名称 自动酿醋机 2.专利发明人介绍 专利权人简介： XXXXX 3.专利状态信息 该专利号 XXXXXXXXXXXXXXX，专利申请日 X年 X 月 X 日。 该专利目前尚未转让。 全自动快速高

20、产酿醋机及其系列保健食醋、果醋、醋酸饮料开发生产技术项目商业计划书 10 4.专利发明背景 目前用于食醋生产的酿醋机械以其产量高，自动化程度强而广泛用于大，中型食醋生产企业中，但由于该酿醋机械结构复杂，成本高，对于一些小型酿醋企业，尤其是对于一些个体企业，由于设备投资大而无能力建厂进行生产。于是专利发明人根据目前市场的现状设计发明了本专利产品，使其结构简单、成本低廉，使用 效果优越。 5.专利产品介绍 本实用新型包括一罐体，在所述罐体的中部自下而上间隔的设置有一带有漏料口的隔板和一过滤网；在位于所述隔板和过滤网之间的罐体壁上设置有多个开口；在罐体的顶壁设置有排气口，在罐体的底部设置有一出料口，

21、该出料口与一泵体的进口相连接，该泵的出口通过一管道与设置在罐体内胺上部的喷淋旋转管相连通。为实现自动控制生产和方便醋的灌装，在罐体内腔中设置有一温度传感器，所述温度传感器通过一导线与温度时间控制装置相连接，在所迷管道上白下而上设置有一水龙头和一阀门。 6.专利产品特点 （ 1） 通过在罐体的中部自 下而上间隔的设置有一带有漏料口的隔扳和一过滤网；在位于所迷隔板和过滤网之间的罐体登上设置有多个开口，和在罐体的顶壁设置有排气口，以及在罐体的底部设置有一出料口，该出料口与一泵体的进口相连接，该泵的出口通过一管道与设置在罐体内腔上部的喷淋旋转管相连通，从而简化了设备结构，降低了成本。 （ 2） 采用该

22、技术设备比传统酿醋经济效益提高 40以上。传统工艺需要大量的发酵池或发酵缸以及稻糠谷壳作透气物进行作坊式生产 ,需要反复手工操作 ,劳动强度大 ,生产周期长 ,从制曲到出醋一般需要一个月左右 ,细菌感染机会多 ,并且产量很低。采用该技 术设备不需稻糠谷壳 ,一次性育种即可长期生产 ,全自动控制发酵 ,家庭妇女即可操作 ,24 小时即可出产品 ,周期短 ,无细菌感染 ,并且可达如下出醋率：每吨粮食或白酒可产香醋 10 吨，每吨酒精可产香醋 20 吨 ,每吨下角料酒糟水可产香醋或醋酸饮料 1吨。每公斤香醋成本仅合 0.12 元 ,且酸度可以增加到 10度。如利用粮食、水果作原料 ,所产醋糟为高蛋白糖化精饲料，可实现无饲料成本搞养殖业直接