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酒店后勤部年度工作计划(共3页).docx

酒店后勤部年度工作计划范文仅供参考,自行编辑使用酒店后勤部年度工作计划1、餐具清洗,消毒,保管;环境清洁维持,泔水处理;二级库管理,物料补充与控制;布草管理与配置;家私财产与餐具,器具的管理,档案建立与修正;餐饮前厅申购和到位物品(统称)的验收 及其使用信息反馈 ;传菜与质量把关;酱料与菜品所跟用具的配备和跟进;信息传递与沟通;等相应的工作内容2、 实施餐饮部的各项规章制度,协助解决人事问题;不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境,协助实施员工培训计划,提高服务质量。3、 协助各个部门的工作,以保证酒店的每天正常运营4、 做好每天营业前的准备工作,做好酒店的成本控制及消耗控制5、 做好酒店每位员工的各项福利计划标准与实施6、 员工食堂和宿舍管理制度的完善与实施7、对管事部的库房,财产人员管理要经常教育其行事风格,态度教育很重要,另外加强责任管理,建立严格的各项规章制度和操作流程。8、领头之人严以律己,以身作则,要求下属做到的自己必须首先做到,一定要团结全体人员,形成良好的氛围。9、 后勤员工的定期培训与考核

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