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精选优质文档-倾情为你奉上外婆家经营模式分析 提到外婆家这三个字，随之而来的印象就是排队，无论哪个城市、哪家门店那排队的长龙想让人不注意都难，而这就是外婆家的魔力所在，即使排队动辄一两个小时也能让顾客心甘情愿的等待。我们下面给大家分析外婆家的经营模式。吴国平说，这就是外婆家的商业模式，打造出一个热烈、人气爆棚的氛围，通过人气拉动消费者的关注，进而利用“快”来消化掉如此多的顾客。选择空间大的行业纵观吴国平的人生经历，不难发现跳跃程度非比常人。从运动员到工厂主任，再到餐企老板，吴国平一路走来总是以一种让人诧异的方式在进行自己的事业，尤其进入餐饮行业后更是如此，他的经营理念、他的管理方式，无不让人咋舌。记者问起吴国平选择进入餐饮行业的原因，他坦然相告：“从工厂出来之后我就想做一些不一样的事情，也曾犹豫过到底做什么。后来我发现了餐饮这个领域，是一个容量2万亿的大市场，并且它作为民生需求具有长久的生命力，当时我就认定要做餐饮。”一席话让记者听明白了吴国平的意思，选择什么行业要看其生命力如何，更要看它未来的发展空间是否够大，而餐饮这两条都符
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