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精选优质文档-倾情为你奉上浙教版科学九年级上主要知识点4.1 食物与摄食2、七大营养素的作用。 （1）糖类： 是人体细胞最重要的供能物质； 人体细胞的种组成成分。 （2）蛋白质：是细胞生长和修补的主要原料； 可以为人体生命活动提供部分能量； 参与人体的各种生理活动。 （3）脂肪：生物体贮存能量的物质。 （4）水： 细胞的重要组成成分； 各种生理活动的基础。 （5）无机盐：不能提供能量，但是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。 （6）维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。除维生素D外，其他维生素人体 均不能合成，必须从食物中获得。 （7）粗纤维：来源于植物性食物，由纤维素组成，不能被消化吸收，但对人体有非常重要的作 用。刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，利于排便等。名称缺乏症主要来源维生素A夜盲症、角膜干燥症肝、鱼肝油、卵黄、牛
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