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精选优质文档-倾情为你奉上附件2食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定BJS 1 范围本方法规定了食品中氯酸盐和高氯酸盐含量的液相色谱-串联质谱测定方法。本方法适用于包装饮用水、液体乳、大米、胡萝卜、哈密瓜、猪肉、鱼肉、茶叶、婴幼儿配方乳粉(不包括特殊医学用途的婴幼儿配方乳粉)中氯酸盐和高氯酸盐的测定。2 原理试样经提取、离心后,上清液经固相萃取柱净化,用液相色谱-串联质谱测定,内标法定量。3 试剂和材料3.1 试剂3.1.1 乙腈(CH3CN):色谱纯。3.1.2 甲醇(CH3OH):色谱纯。3.1.3 甲酸(HCOOH):色谱纯。3.1.4 甲酸铵(HCOONH4):液质联用级。3.1.5 超纯水(H2O):电阻率为18.2Mcm。注:以上试剂在使用前均应做本底测试。3.2 试剂配制3.2.1 含0.1%甲酸的水溶液:量取1.0mL甲酸(3.1.3)至1000mL容量瓶,用超纯水(3.1.5)稀释至刻度,混匀。3.2.2 20mmol/L甲酸铵溶液:称取0.63g甲酸铵(3.1
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