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纳他霉素项目工程合同管理xx（集团）有限公司目录第一章 行业背景分析3第二章 公司基本情况5一、 公司简介5二、 核心人员介绍5第三章 宏观环境分析7第四章 项目基本情况8一、 项目名称及投资人8二、 结论分析8第五章 工程合同管理11一、 工程项目合同管理的基本原则11二、 设计合同的主要内容13三、 监理合同的主要内容14四、 材料采购合同的主要内容16五、 设备采购合同的主要内容18第一章 行业背景分析纳他霉素是由纳他链霉菌受控发酵制得一种白色至乳白色的无臭无味的结晶粉末。纳他霉素自生物中提取得到，是一种生物保鲜剂，微溶于水，难溶于大部分有机溶剂，应用安全性高，使用剂量低，保鲜防腐效果好，是性能优异的天然食品添加剂，可明显延长食品保质期，被广泛应用在食品、饮料、饲料、医药等领域。纳他霉素可以有效抑制各种霉菌、酵母菌、真菌生长，但对细菌没有抑制作用，不会影响需要细菌发酵的食品生产，可广泛应用
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