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精选优质文档-倾情为你奉上.群雄逐鹿人们理想的餐饮应当具备这样几个特点:味道好、方便快捷、价格便宜、安全卫生、营养丰富。肯德基以快捷方便而赢得全球青睐,那么外卖送餐上门的经营方式赢得大学生的青睐也不足为奇。各式特色小吃店以其口味独特而占据优势也是理所应当。校园内食堂的安全卫生深入人心,加上饭价便宜,也足以留住众多学生。这显然是一场激烈的竞争。而几乎每一所大学都是人口稠密区。而这些人的一大特点是不自己做饭吃。那么校园市场对于餐饮业来说,无疑是商家必争之地。而我校的情况又有特殊之处:由于新校区刚刚建成,周边的商业区还未成形,餐饮店铺也为数不多。而由于外卖是送餐上门,所受地理位置的影响很小,所以迅速兴起,一年之内由几家到几十家,速度之快令人惊叹。新的宿舍楼刚刚有学生入住,外卖单便蜂拥而至。各家外卖店之间展开了激烈的竞争。当然,与学生在学校食堂的消费量相比,在外卖上的消费是非常小的。外卖与食堂之间的竞争是谈不上的。然而看外卖行业发展如此迅速,各家店间竞争如此激烈,显然我校有着很大的外卖市场。这一市场情况究竟如何,各家外卖店在我校展开的激烈竞争会对我校的餐饮状况
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