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精选优质文档-倾情为你奉上大肠杆菌及菌落总数检测方法为了对鸡精产品的微生物指标进行有效的控制，对微生物的检测就显的十分重要。下面是鸡精产品的大肠杆菌及菌落总数实验检测方法。一、大肠杆菌：1） 培养基准备（以3.5g乳糖胆盐发酵琼脂为例）双料试管配制A、 用量杯量取加热的100ML蒸馏水（实验前需对蒸馏水进行高压灭菌处理，处理方法详见注一）。B、 用0.1g称量天平秤取7g乳糖。C、 将A、B混合均匀，并用10ml吸管各取10ml混合液分别注入三根装有小导管的试管中（此三根为双料试管，即双倍原料）。单料试管配制A、 用量杯量取加热的100ML蒸馏水（实验前需对蒸馏水进行高压灭菌处理，处理方法详见注一）。B、 用0.1g称量天平秤取3.5g乳糖。C、 将A、B混合均匀，并用10ml吸管各取10ml混合液分别注入六根装有小导管的试管中（此六根为单料试管，即单倍原料）。2） 将配制好的试管放入灭菌锅进行115进行灭菌10min。3） 将灭菌过后的试管放置在无菌室，常温保存一周。4） 若要对生产的样品检测其大肠杆菌，其
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