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精选优质文档-倾情为你奉上中国民俗文化课程教学大纲课程名称：中国民俗文化学时：36学时适用专业：旅游管理开课部门：旅游系1、 教学目的与任务中国民俗文化帮助学生熟悉中国各名族的风俗习惯，提高学生对客源地民俗的了解。按照职业教育本身的特点，以就业为导向，以培养学生职业能力为目标，理论以够用为度，注重反应旅游行业的最新动态，教学中围绕岗位群对员工技能的要求，强调可操性，注重方法训练，为学生今后在旅游行业就业奠定一定的基础。2、 教学内容与基本要求本章共十二章内容，包括民俗的基本概念、汉族民俗、东北地区少数民族民俗、西南地区少数民族民俗、中南地区少数民族民俗、英语国家民俗、拉丁语国家民俗、日耳曼语国家民俗、斯拉夫语国家民俗、伊斯兰教国家民俗和佛教国家民俗。教学内容及基本要求如下：绪论了解民俗概念、分类和基本概况；了解民俗和旅游的关系第1章 汉族民俗了解汉族的基本概况；掌握汉族服饰、饮食、社交和节日民俗第2章 东北地区少数民族民俗了解满族、朝鲜族、蒙古族的基本概况；掌握满族、朝鲜族、蒙古族服饰、饮食、社交和节日
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