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精选优质文档-倾情为你奉上一、餐饮部餐厅服务规格检查表餐厅: 姓名 : 序号检查细则等级优良中差1对进入餐厅的宾客是否问候,表示欢迎2迎客是否使用敬语3使用敬语时是否微笑致意4在通道上行走是否妨碍宾客5是否协助宾客入席6对入座宾客是否端茶送巾7是否让宾客等候太久8回答宾客提问是否清脆、流利、悦耳9与宾客讲话,是否先说“对不起,麻烦您了”10发现疏忽或不妥时,是否向宾客道歉11对告别结账的宾客,是否说“谢谢”12接受点菜时,是否仔细聆听并复述13能否正确地解释菜单14能否向宾客提建议,进行适时推销15能否根据点菜单准备好必要
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