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精选优质文档-倾情为你奉上济源四中20172018学年下学期第一次质量检测高二生物试题（时间：90分钟 分值：100分）命题人：王洁丽 做题人：张雪云第卷一 选择题（每小题1.5分，共60分，请将正确答案涂在答题卡上）1在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（ ）A菌种是酵母菌，细胞中有核膜但无染色体B给发酵装置适时排气 C冲洗葡萄时，要先去梗，这样冲洗的更干净D将发酵装置放在35C 处,发酵效果更好2下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是（ ） A制作腐乳时只有毛霉发挥作用 B豆腐的表面长出白毛则标志着腐乳制作完成 C在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 D制作腐乳时加盐是为了让毛酶长得更好3下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（ ）A病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNAB醋酸菌是好氧菌，可将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁
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